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Kenya AA

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Description

肯亞AA (Kenya AA)

早年經濟尚未起飛,當時咖啡多採重烘焙,一方面蓋過品質不好咖啡豆的味道! 另一方面,淺、中焙的咖啡會有果酸,當時很難判別是否是咖啡敗壞所致,所以幾乎都不喜酸味! 近年來精品咖啡盛行,一昧只重烘焙讓許多好豆子的差異性極小,更別提怎麼欣賞肯亞AA這般迷人的果酸了! 隨著觀念改變,讓肯亞AA頂級豆那份與生俱來「會讓人上癮的果酸」風行全球精品咖啡界! 唯肯亞雖然擁有一級口感的咖啡豆。但是,咖啡豆子表觀卻不怎麼樣,嚴格的咖啡烘豆師就算拿到更高等級,還是輕易再挑除百分之五左右的不良豆!(博士咖啡平均再篩選掉約百分之十的不良豆) 這也是精緻咖啡烘豆師心中永遠的痛!


咖啡豆 : 半磅 227g、一磅454g (加減5%誤差)

耳掛咖啡 : 每個11g (加減5%誤差) 分為5入/袋;10入/盒

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